I köket följer vi årstidernas skiftningar och använder oss gärna av vad vår odling har att erbjuda. Vi lagar all mat från grunden samt picklar & syltar. Målet är att använda alla råvaror till fullo & ha så lite matsvinn som möjligt. Vilket vi lyckas bra med.
För bokningar av särskilda bjudningar finns det fler menyer och alternativ under
Svensk klassiker 225:-
Svenska husmansklassiker som varierar ofta.
Varje tisdag – Köttbullar! Serveras med potatismos, lingon & inlagd gurka.
Varje onsdag – Äggakauga! Gjord med våra lokalt producerade ägg från grönbeteshönor.
Varmrökt laxtallrik 249:-
Svensk sommarklassiker när den är som bäst! Serveras med potatissallad, romsås, fänkål, dill & citron.
Slottsträdgårdens korv 179:-
Lättrökt korv fylld med fläskkött, kronärtskocka, chili & ost. Med krämig potatissallad av kapris, picklat äpple & gräslök. Serveras med vår spetsade senap.
Kycklingsallad 195:-
Blandad sallad, rostad palsternacka, bakad & picklad rödlök, pepparrotsdressing & senapskrasse.
Kronärtskockssallad 189:-
Blandad sallad, rostad kronärtskocka, marinerade gotländska linser, gurka, rostad mandel, torkade lingon & blommor från vår trädgård. Vegansk!
Västerbottenpaj 139:-
Serveras med räkor, stenbitsrom, crème fraiche & citronpicklad rödlök.
Räksmörgås 189:-
– En av våra absoluta favoriter! Smörgås på ljust surdegsbröd med räkor, sallad, ägg, majonnäs, gurka, dill & citron.
Kallrökt laxsmörgås 199:-
Rågbröd, spenat, kokt potatis, pepparrotskräm, gurka, dill & citron.
Smörrebröd 89:-
Smörgås på rågbröd med varierande topping.
Pannbiff med potatismos 95:-
Barnportion. Serveras med gräddsås & lingon. Gjord på svensk blandfärs.
Kroketter 75:-
Barnportion. Gjord på ris & grön sparris. Serveras med tomatmajo.
Brödkorg 45:-
Eko Rotfruktschips 45:-
Gröna Oliver 50:-
Ölkorv 50:-
Kryddiga Mandlar 50:-
Slottsfika 149:-
Frukostkombo. Eko bryggkaffe eller te, eko äpplemust, eko yoghurt med sylt & granola, surdegsbulle med valfritt pålägg.
Välj mellan: kalkon, ost eller vegansk cashewnötsostkräm.
Surdegsbulle 69:-
med frön. Med gurka, sallad & valfritt pålägg.
Välj mellan: kalkon, ost eller vegansk cashewnötsostkräm.
Eko Yoghurt 49:-
med sylt & granola.
Go-fika 75:-
Fikakombo: Mazarin & eko bryggkaffe.
Kanelbulle 49:-
Mini kardemummabulle 35:-
med torkat äpple & smörkola.
Chokladboll 32:-
Morotskaka 75:-
med valnötter.
Kladdkaka 39:-
Serveras med laktosfri grädde om så önskas.
Mandelruta 45:-
med jordgubbar, citron & vallmofrön.
Mazarin 39:-
Kaffekaka 25:-
Exempelvis: Kolasnitt, Hallongrotta, Finska pinnar, Drömmar.
Mördegskaka 65:-
med hallon & rabarber.
Vegansk mandelmussla 45:-
med färska bär.
Rawfood-tårtbit 85:-
Vi gör egen glass!
Bägare 35:-
En härligt krämig gelato som vi smaksätter noggrant med utvalda råvaror. Allt från äkta vaniljstång till hasselnötter från Piemonte. Glassen är baserad på ekologisk mjölk och grädde och sorbeterna är veganska. Sortimentet varierar.
Sommartid har vi glassbar öppen. Vintertid finns vår hemgjorda glass alltid till försäljning i färdigpackade bägare inne i kaféet.
Pierre Olivier 90:- gl / 425:- flaska
Prestige Brut, Blanc de Blancs, Cuvée, Frankrike.
Trevlig fruktsötma & inslag av gula frukter, päron, äpple & kex. Angenäm balans med mjuka & uppfriskande bubblor.
Inycon 95:- gl / 450:- flaska
Brut NV, Vegan, Sicilien, Italien.
Lätt blommig doft av citrus, gröna äpplen, grapefrukt & örter. Krispig med en hög välbalanserad syra & krämig mousse.
Ruffino Prosecco Treviso Brut 520:- flaska
Glera, Pinot Grigio. Veneto, Italien.
Ett välgjort & torrt mousserande vin med inslag av tutti-frutti & melon. Rekommenderas som sällskapsvin eller aperitif.
Canard-Duchene Champagne 1200:- flaska
42% Chardonnay, 21% Pinot Noir, 36% Pinot Meunier.
”Parcelle 181” i byn Verneuil i Champagne, Frankrike.
Livlig mousse med aromer av citrus, mogna äpplen och gul stenfrukt, frisk syra och behagligt inslag av brioche. Passar som aperitif och till lätta rätter av skaldjur, canapéer och paté.
Tri Monti Chardonnay 99:- gl
Emilia Romagna, Italien.
Torrt, fruktigt & med inslag av citrus, gröna äpple. En fin mineralisk avslutning.
Mediterranico Pinot Grigio 99:- gl / 475:- flaska
Vegan, Sicilien, Italien.
Fruktig & aromatisk doft med inslag av citrus, äpple, päron, örter samt apelsinblom. Torr och frisk smak med en välbalanserad syra. Harmonisk eftersmak med lätt mineralitet.
Domaine Cristia Blanc 520:- flaska
Grenache Blanc, Viognier, Roussanne, Clairette.
Côtes du Rhône, Frankrike.
Torrt, fruktigt och lätt smörigt i tonen, med inslag av persika, örter, viol, aprikos & citrus.
Gustave Lorentz ”Skaldjurens vän” L’ami des Crustacés 520:- flaska
Pinot Blanc. Alsace, Frankrike.
Smaken är rund & fyllig med en viss mineralitet & inslag av solmogen melon & citrus. Vinet har en mycket välbalanserad syra som bär upp den fräscha frukten i vinet. Som namnet antyder fungerar havets alla läckerheter alldeles utmärkt, i synnerhet skaldjur & vit fisk, men även lättare kötträtter som fågel & fläsk.
Bodegas Tempore Generation 50 850:- flaska
Grenacha Blanco. Bajo Aragón, Spanien.
Ett vitt vin i toppklass av vit Grenacha. Vingårdsläget är 560m över havet. Kristallklar & fyllig halmgul färg, full av tropiska dofter som ananas, mango & lite macadamianötter. Smaken är delikat, generös & nästan söt trots att vinet är snustorrt. Avslutet är mjukt och silkeslent.
Serveras under sommarhalvåret.
Mediterranico Rosé 95:- gl / 450:- flaska
Nerello Mascalese 50%, Sangiovese 25%, Syrah 25%.
Sicilien, Terre Siciliane, Italien.
Fruktig doft med inslag av solmogna jordgubbar, mullbär, körsbär, hallon, örter och rosenblad. Torr och fruktig smak med en välbalanserad syra och en harmonisk eftersmak.
Ruffino Chianti 99:- gl / 475:- flaska
Sangiovese, Merlot. Toscana, Italien.
Vinet har en fruktig och bärig doft med inslag av körsbär, hallon, örter och lakrits. Medelfylligt åt det lite lättare hållet med en fruktig och fräsch smak med inslag av körsbär, hallon och lakrits. Passar utmärkt till lätta kötträtter som fläsk och kyckling. Gärna till svamp.
Domaine Cristia 450:- flaska
Grenache, Syrah. Ventoux, Frankrike.
Ett medelfylligt vin med viss mineralitet. Smaken är trevlig och balanserad med toner av björnbär, solmogna jordgubbar som samsas med färska örtkryddor.
Barahonda Tinto Organic 495:- flaska
Monastrell, Merlot. Yecla, Spanien.
Ett fruktigt, välstrukturerat & balanserat vin. Len & mjuk smak som påminner om vinbär. Passar till smörrebröd med ost eller rätter av kalv, fläsk eller nötkött. Utmärkt buffévin & snackvin!
Gustave Lorentz Evidence 575:- flaska
Pinot Noir. Bergheim, Alsace, Frankrike.
Vinet har smakinslag av hallon, körsbär och integrerade fattoner. Balanserad syra, en trevlig kryddighet och frukt som samsas med fatkaraktären genom hela eftersmaken. Vinet passar till sallader och medelkraftiga rätter av ljust kött som fläsk, kalv, kyckling eller lättare rätter av mörkt kött.
Bryggmästarens ekologiska lager 5% 85:-
40 cl. Klassisk ljus lager med viss fruktighet.
BRON ekologisk lager 5,5% 86:-
40 cl. Karaktärsfull ljus lager med tydlig beska.
BRON IPA 5,9% 90:-
40 cl. Hantverksbryggd India Pale Ale med mycket smak.
79 MFF Support Pilsner 5% 90:-
40 cl. Bryggd i Malmö av Sibbarps Husbryggeri.
Maltig smak med tydlig beska.
BRON Hazy IPA 5,9% 90:-
40 cl. En ofiltrerad öl med tropisk & fruktig smak samt låg beska.
Har du bråttom eller är du kanske bara sugen på ett litet glas?
Vi serverar även fatöl som en galopp i ett 15 cl glas.
Sibbarps Folkis 3,5% 59:-
33 cl. Folköl lager.
Bryggmästarens alkoholfria lager 0,5% 49:-
33 cl.
Kiviks ekologiska Flädercider 4,5% 69:-
33 cl flaska. Fruktig, frisk & blommig cider med inslag av fläder.
Våra drinkar är inspirerade av trädgården och svenska smaker, och baserade på ekologisk sprit och destillat från lokala producenter.
Apelsin Spritz 135:-
Apelsinbitter, mousserande eko vin, apelsin & blommor.
Malmö Sommar Spritz -blåbär & lingon 135:-
Svensk Sommar Aperitif, blåbär & lingon, mousserande eko vin, lingon & blåklint.
Malmö Sommar Spritz -fläder & krusbär 135:-
Svensk Sommar Aperitif, fläder & krusbär, mousserande eko vin, mynta & citron.
Blond Sangria 135:-
Vitt eko vin, Kron fläderlikör & flädertonic, mynta, apelsin & citron.
Hallon Sangria 135:-
Rosé eko vin, Kron hallonlikör & pink grape tonic, mynta, apelsin & citron.
Blå Skåning 135:-
Skånska spritfabrikens blå hallon gin, fläder, citron & fläder tonic.
Bestefars Skånska Bedegrogg 135:-
Skånsk Åker ”rom” baserad på betor med gyllene äppelcider & färsk citron.
Saturnus Malmö Gin 4cl 105:- 6cl 145:-
Klassisk
Skånska Spritfabriken 4cl 125:- 6cl 180:-
Blå Hallon
Global Tonic produceras i Skåne med naturliga aromer, utan tillsatser & är veganska.
Välj mellan:
Klar premium tonic, Fläder tonic, Pink Grape tonic
Skånsk Korrekt Kaffe 75:-
Dubbel espresso med 2cl Saturnus skånska ”grappa”. Toppad med grädde om så önskas.
Irish Coffee 149:-
Bushmills irländsk whiskey, eko bryggkaffe, farinsocker & grädde.
Caffé Borghetti 149:-
Bryggkaffe med Borghetti espressolikör & grädde.
Rabarberdryck 45:-
Från Grudeholms Gård – stilla 33cl.
Fläderdryck 45:-
Från Grudeholms Gård – stilla 33cl.
Eko lemonad 40:-
Från Kiviks Musteri – kolsyrad 27,5cl.
Eko äpplemust 40:-
Från Östhems Gård på Österlen – stilla 33cl.
Skånsk äppelcider 40:- / 85:-
Från Golden Cider – kolsyrad 27,5cl. / 70cl.
Eko fruktdryck 20:-
Från Kiviks Musteri, barndryck – stilla 25cl.
Mineralvatten 29:-
Naturell eller citron – kolsyrad 33cl.
Bryggkaffe 45:-
Americano 46:-
Espresso 35:-
Dubbel espresso 40:-
Espresso macchiato 46:-
Cortado 48:-
Flat white 48:-
Cappuccino 49:-
Latte 49:-
Latte macchiato 48:-
Islatte 49:-
Säsongs smak till kaffe 10:-
Vi erbjuder vanlig mjölk, laktosfri mjölk & havremjölk.
Svart Te 45:-
med blommor
Grönt Te 45:-
med svenska bär
Örtte 45:-
med pepparmynta & lakritsrot
VeroVeda Ayurvediska Teer 45:-
Vata-, Pitta-, Kapha- balanserande
Chailatte 65:-
Varm Choklad 65:-
Serveras med laktosfri grädde & marshmallow
Visste du att…?
Slottsträdgårdens egen ekologiska kaffeblandning rostas i Malmö av Lilla Kafferosteriet.
Upptäck lokala smaker. Perfekt kombo till smörrebröd, räksmörgås, lax eller korv!
Lokalt Malmö destilleri i 4 generationer
2 cl 40:- · 4 cl 80:- · 6 cl 120:-
Malmö Snaps
Havtorn, honung & apelsin
Eko Grinda Dillakvavit
Dill & citrus
Eko Utö
Fläder & citron
Eko Saltö Akvavit
Kummin, fänkål & pors
Käringön
Svartvinbär
Piratens Besk
Kryddad blommande malört
Piratens Akvavit
Kummin & dill, lagrad på sherryfat
bokning@slottstradgardenskafe.se
Vi tar inga bokningar på telefon. För information om bokningar se Bokningsinfo och för att boka bord se Boka bord, Boka särskild bjudning, Boka företag eller Boka evenemang.
Måndag – Lördag: kl 09.30-20.00 Varmkök kl. 11-19.30
Söndag kl. 09.30-19.00 Varmkök kl. 11-16.00
BOKNINGAR: Slutna sällskap / grupper / konferens:
Öppnar vi för alla dagar i veckan. Maila förfrågan till: bokning@slottstradgardenskafe.se
BETALNING
Betalningsmöjligheter: Kort / Payment options: Card
