Meny

Inriktningen är svenska klassiker & smaker. I köket följer vi årstidernas skiftningar och använder oss gärna av vad vår odling i trädgården har att erbjuda. Vi lagar all mat från grunden samt picklar & syltar. Målet är att använda alla råvaror till fullo & ha så lite matsvinn som möjligt. Vilket vi lyckas bra med.

Meny som PDF

  • Svensk klassiker
    179:-
    Svenska husmansklassiker som varierar ofta.
  • Varmrökt Lax
    179:-
    Serveras med potatissallad, romsås, picklad rädisa, sparris och kapris.

    Laktosfri & glutenfri

  • Kaféets egna Korv
    169:-
    Lättrökt korv med kronärtskocka, ost, chili & gräslök. Serveras med potatissallad med senapsdressing, trädgårdens spetsade senap & kronärtskockskräm.
  • Räksallad
    175:-
    Räksallad med groddar, blandad sallad, fröer och örtdressing.

    Mjölkfri, glutenfri

  • Trädgårdssallad
    165:-
    Zucchini, ekologisk quinoa från Skåne, rostad mandel, picklad rödlök, bärvinägrett, hallon & blommor.

    Mjölkfri, glutenfri & vegansk

  • Skånsk charktallrik
    145:-
    Skånsk charktallrik bestående av saltrulle, skånsk skinka, oliver, soltorkad tomat, marinerad ost och hembakad focaccia.
  • Räksmörgås Deluxe
    165:-
    Klassisk räksmörgås på surdegsbröd med krispsallad, skånska ekologiska hemmaskalade ägg, gurka, majonnäs, räkor, dill & citron.

    Mjölkfri

  • Smörrebröd
    1st 69:- 2st 120:-
    Rågbrödsmörgåsar med olika smarriga toppingar. Det finns alltid fisk, kött, ost och veganska alternativ.

Barnmeny

  • Köttbullar
    78:-
    Barnportion hemrullade köttbullar serveras med kokt potatis, gräddsås, färsk gurka och ketchup.
  • Varmrökt lax
    78:-
    Barnportion varmrökt lax serveras med potatis, romsås, citron & dill.

    Laktosfri & glutenfri

  • Smörgås
    39:-
    Surdegsbulle med vallmo- & solrosfrön. Serveras med smör, ost & gurka.

Snacks

  • Brödkorg
    20:-
    Surdegsbröd & hemgjort knäckebröd med smör.
  • Oliver
    45:-
    Notcellaraoliver marinerade med citron & dill.
  • Marinerad ost
    50:-
    Svensk gräddost marinerad med rosmarin och vitlök.
  • Rotfruktschips
    35:-
    Ekologiska rotfruktschips.
  • Jordnötter
    35:-
    Salta jordnötter.

Fika

  • Slottsfika
    99:-
    Ett hembakt fikapaket. Välj mellan ekologiskt bryggkaffe eller te och yoghurt med granola eller ingefärashot. Serveras till en sconesbulle med sylt, ost och smör.
  • Scones
    45:-
    Serveras med smör, ost & sylt.
  • Smulpaj med rabarber och hallon
    59:-
    Serveras med vaniljsås.

    Nötfri

  • Cheesecake
    45:-
    En cheesecake med mandel- och kanelbotten toppad med en hemkokt sylt med bär och stenfrukt.
  • Mandelkaka
    35:-
    En mjuk kaka.
    Glutenfri & mjölkfri
  • Kanelbulle
    32:-
    Nötfri
  • Chokladboll
    28:-
    Glutenfri & Nötfri
  • Morotskaka
    45:-
    Saftig morotskaka som innehåller ananas och valnötter.

    Laktosfri

  • Kladdkaka
    40:-
    Serveras med laktosfri grädde om så önskas.

    Laktosfri & Nötfri

  • Kokostopp
    29:-
    Glutenfri
  • Mazarin
    39:-
    En klassisk svensk tartelette fylld med marzipan och varierande topping.
  • Cookie
    25:-
    En vegansk småkaka med chokladbitar och havssalt.

    Vegansk & Nötfri

  • Rawfoodtårta
    69:-
    En smarrig bit av vår rawfoodtårta. Varierande smaksättningar.

    Vegansk & Glutenfri

  • Rawfoodkaka
    45:-
    Varierande smaksättningar.

    Vegansk & Glutenfri

Hemgjord glass

En härligt krämig glass som vi smaksätter noggrant med utvalda råvaror. Allt från äkta vaniljsstång till hasselnötter från Piemonte. Glassen är baserad på ekologisk mjölk och grädde och sorbeterna är veganska. Sortimentet varierar.

  • Vanilj
    Gjord med äkta vaniljstång.
  • Choklad
    74% choklad.
  • Citronsorbet
    Vegansk
  • Lakrits
  • Blåbär- & lavendelsorbet
    Vegansk
  • Jordgubb
  • Hasselnöt
    Hasselnötter från Piemonte.
  • Slottsträdgårdens kaffe
    Slottsträdgårdens ekologiska kaffe i glassform.
  • Proseccosorbet
    En sorbet baserad på mousserande Prosecco-vin.
  • Aperolsorbet
    Sorbet baserad på mousserande Prosecco-vin och Aperol bitter.
  • Pistage