Kaféet öppet dagtid.

Måndag – Fredag kl 11-17. Varmkök kl 11-15.30.
Lördag & Söndag kl 10-18. Varmkök från kl 11. 

Meny

Inriktningen är svenska klassiker & smaker. I köket följer vi årstidernas skiftningar och använder oss gärna av vad vår odling i trädgården har att erbjuda. Vi lagar all mat från grunden samt picklar & syltar. Målet är att använda alla råvaror till fullo & ha så lite matsvinn som möjligt. Vilket vi lyckas bra med.

Denna meny gäller till och med 18 september. Därefter övergår vi till höstigare smaker. 

  • Svensk klassiker
    189:-
    Svenska husmansklassiker som varierar ofta.

    Exv: Wallenbergare, Biff á la Lindström, Stekt sill, Skånsk fläskstek, Äggakauga, Köttbullar

    A classic Swedish plate, varying from day to day.



  • Varmrökt Lax
    215:-
    Serveras med grillad grön sparris, potatissallad, romsås & citronpicklad rödlök.

    Hot smoked salmon served cold with grilled green asparagus, potato salad, sour cream and roe sauce & lemon pickled red onion.



  • Slottsträdgårdens Korv
    185:-
    Lättrökt fläskkorv med kronärtskocka, ost, chili & gräslök. Serveras med potatis- & kronärtskockssallad samt trädgårdens spetsade senap.

    Lightly smoked pork sausage flavoured with artichoke, cheese, chili & chives. Served with potato and artichoke salad & our own mustard.



  • Trädgårdsallad
    169:-
    Trädgårdsallad med ekologiska svenska belugalinser, hallon, picklade minimorötter, vinägerbakad rödlök, rostade hasselnötter & bärvinägrett.

    Garden salad with organic Swedish beluga lentils, raspberries, pickled cocktail carrots, vinegar baked red onion, toasted hazelnuts & berry vinaigrette.



  • Räksallad
    179:-
    Räksallad med anisgroddar, fröer & örtdressing.

    Prawn salad with anis sprouts, seeds & herbal dressing.



  • Skånsk charktallrik
    195:-
    Går bra att dela 2 pers                                    

    Pastrami på nöt, kalkonsalami, lufttorkad rapsgris, dill- & citronmarinerade gröna oliver, confiterade cocktailtomater, rosmarin- & vitlöksmarinerad gräddost, hembakat rosmarinbröd.

    Scanian charcuterie plate to share. With beef pastrami, turkey salami, coppa, green olives marinated with lemon & dill, cocktail tomatoes confit, rosemary & garlic marinated cheese and homemade rosemary bread.



  • Räksmörgås Deluxe
    175:-
    Vår populära smörgås på ljust surdegsbröd med räkor, ägg, majonnäs, gurka, dill & citronbåt.
    Deluxe open prawn sandwich on sourdough with prawns, egg, mayonnaise, cucumber, dill & lemon.



  • Smörrebröd
    1st 79:- 2st 149:-
    Rågbrödsmörgåsar med olika smarriga toppingar. Det finns alltid fisk, kött, ost och veganska alternativ.
    Open rye bread sandwiches with a variety of toppings. There are always options with fish, meat, cheese and vegan toppings. 



Barnmeny

  • Köttbullar med kokt potatis
    85:-
    Barnportion. Serveras med gräddsås & ketchup.

    Children’s portion of meatballs. Served with boiled potatoes, gravy & ketchup.


  • Varmrökt lax
    95:-
    Barnportion. Serveras med kokt potatis, romsås, citron & dill.

    Children’s portion of hot smoked salmon (served cold) with boiled potatoes, sour cream & roe sauce, lemon & dill.

Extra

  • Brödkorg
    29:-
    Hembakt rosmarinbröd och knäckebröd.
    Breadbasket with homemade rosemary bread, crackers, and butter.



Snacks

  • Oliver
    45:-
    Gröna oliver marinerade med citron & dill.
    Green olives marinated with lemon & dill.



  • Marinerad ost
    50:-
    Svensk gräddost marinerad med rosmarin & vitlök.
    Swedish cheese marinated with rosemary & garlic.



  • Rotfruktschips
    40:-
    Ekologiska rotfruktschips.
    Organic root vegetable crisps.



  • Jordnötter
    45:-
    Salta jordnötter.
    Salted peanuts.




Fika

  • Slottsfika
    125:-
    Eko bryggkaffe eller te, äpplemust, yoghurt & ostbulle med tillbehör.
    Castle Fika: Eco filter coffee or tea, cloudy apple juice, yoghurt & cheese bun.



  • Slottsträdgårdens Ostbulle
    45:-
    Med ost, smör & sylt eller gurka.
    Cheese bun served with butter, cheese and jam or with cucumber.



  • Ekologisk Yoghurt med sylt & granola
    35:-
    Organic yoghurt with jam & granola.




  • Smulpaj med rabarber och hallon
    59:-
    Serveras med vaniljsås.
    Rhubarb and raspberry crumble with custard.



  • Cheesecake
    49:-
    En cheesecake med mandel- och kanelbotten toppad med en hemkokt sylt med bär och stenfrukt.
    Cheesecake on almond and cinnamon base and homemade jam on top.



  • Mandelkaka
    39:-
    En mjuk kaka.
    Almond cake



  • Kanelbulle
    36:-
    Cinnamon bun



  • Chokladboll
    29:-
    Chocolate ball



  • Morotskaka
    49:-
    Saftig morotskaka som innehåller ananas och valnötter.
    Carrot cake with pineapple and walnuts.



  • Kladdkaka
    32:-
    Serveras med laktosfri grädde om så önskas.
    Chocolate mud cake



  • Kokostopp
    29:-
    Coconut Macaroon



  • Mazarin
    39:-
    En klassisk svensk tartelette fylld med marzipan och varierande topping.
    Traditional Swedish almond pastry with topping.



  • Kaffekaka
    25:-
    Traditional Swedish biscuit.



  • Vegansk mandelmussla
    45:-
    Vegan version of a Swedish almond tartelette.



  • Rawfoodtårta
    69:-
    En smarrig bit av vår rawfoodtårta. Varierande smaksättningar.
    Slice of rawfood cake.