Sommarmeny

Kaféet är öppet för allmänheten alla dagar i veckan. Då serveras en fast kafémeny med varm och kall mat, bakverk, kakor, snacks och glass.

Inriktningen är svenska klassiker & smaker. I köket följer vi årstidernas skiftningar och använder oss gärna av vad vår odling i trädgården har att erbjuda. Vi lagar all mat från grunden samt picklar & syltar. Målet är att använda alla råvaror till fullo & ha så lite matsvinn som möjligt. Vilket vi lyckas bra med.

Meny som PDF

Ny meny från och med 18e september!

Kommande meny

Gå direkt till Dryckesmenyn

Barnmeny

Köttbullar med potatis
85:-
Barnportion. Serveras med gräddsås.

Children’s portion of meatballs. Served with potatoes & cream gravy.
Fiskfrikadeller med potatis
85:-
Barnportion. Serveras med crème fraiche, citron & dill.

Children’s portion of fish fritters served with potatoes, crème fraiche, lemon & dill.

Snacks

Brödkorg
35:-
Hembakt bröd och knäcke och smör.
Oliver
45:-
Gröna oliver marinerade med citron & dill.
Green olives marinated with lemon & dill.
Marinerad ost
59:-
Svensk gräddost marinerad med rosmarin & vitlök.
Swedish cheese marinated with rosemary & garlic.
Rotfruktschips
40:-
Ekologiska rotfruktschips.
Organic root vegetable crisps.
Jordnötter
45:-
Salta jordnötter.
Salted peanuts.
Kryddiga mandlar
45:-
Rostade kryddiga mandlar.

Spicy toasted almonds.

Fika

Slottsfika
145:-
Eko bryggkaffe eller te, äpplemust, yoghurt & surdegsbulle med frön med ost eller kalkon, och sallad & gurka.
Castle Fika: Eco filter coffee or tea, cloudy apple juice, yoghurt & seeded sour dough bun with cheese or turkey, and lettuce & cucumber.
Surdegsbulle
65:-
Med ost eller kalkon, och sallad & gurka.
Seeded sourdough bun with cheese or turkey, and lettuce & cucumber.
Ekologisk Yoghurt med sylt & granola
45:-
Organic yoghurt with jam & granola.
Smulpaj med rabarber och hallon
59:-
Serveras med vaniljsås.
Rhubarb and raspberry crumble with custard.
Cheesecake
49:-
En cheesecake med mandel- och kanelbotten toppad med en hemkokt sylt med bär och stenfrukt.
Cheesecake on almond and cinnamon base and homemade jam on top.
Mandelkaka med citron & vallmo
42:-
En mjuk kaka.
Almond cake with lemon & poppy seed.
Kanelbulle
45:-
Cinnamon bun
Chokladboll
29:-
Chocolate ball
Morotskaka
59:-
Saftig morotskaka som innehåller ananas och valnötter.
Carrot cake with pineapple and walnuts.
Kladdkaka
32:-
Serveras med laktosfri grädde om så önskas.
Chocolate mud cake
Kokostopp
29:-
Coconut Macaroon
Mazarin
39:-
En klassisk svensk tartelette fylld med marzipan och varierande topping.
Traditional Swedish almond pastry with topping.
Kaffekaka
25:-
Traditional Swedish biscuit.
Vegansk mandelmussla
45:-
Vegan version of a Swedish almond tartelette.
Rawfoodtårta
75:-
En smarrig bit av vår rawfoodtårta. Varierande smaksättningar.
Slice of rawfood cake.

Hemgjord glass

En härligt krämig glass som vi smaksätter noggrant med utvalda råvaror. Allt från äkta vaniljsstång till hasselnötter från Piemonte. Glassen är baserad på ekologisk mjölk och grädde och sorbeterna är veganska. Sortimentet varierar.

Soliga dagar har vi en glassbar öppen. Övriga dagar finns vår hemgjorda glass alltid till försäljning i färdigpackade bägare inne i kaféet och i utebaren.

DRYCK

Dryckessortimentet består av ekologiska & närproducerade varma & kalla drycker. Vårt goda kaffe är ekologiskt & rostat i Malmö av Lilla Kafferosteriet. Våra renande & hälsosamma teer är från Min systers tehus. Det finns ett utbud med ekologiska lemonader & juicer från skånska gårdar. Sommartid kokar vi egen saft & iste.

Vi brygger eget öl – en karaktärsfylld American pale ale på fat med Malmöbryggeriet South Plains Brewing Company.

Vår vinlista innehåller enbart ekologiska viner – allt från stilla viner till äkta Champagne. I baren är de flesta av våra destillat också ekologiska. När vädret tillåter öppnar vi baren på uteserveringen för smidigare service. Fråga gärna bartendern efter dagens drink eller vår populära Blonda Sangria!

Obs! Alla alkoholhaltiga drycker över 3,5% i alkoholhalt måste enligt lag drickas inom Kaféets serverings yta. dvs får ej medtagas.

Kaffe, te & varma drycker

Bryggkaffe
45:-
Slottsträdgårdens ekologiska rostat i Malmö av Lilla Kafferosteriet
Latte
45:-
Cappuccino
45:-
Flat white
45:-
Cortado
45:-
Espresso
35:-
Espresso Macchiato
45:-
Latte Macchiato
45:-
Americano
45:-
Islatte
45:-
Te från Min systers tehus
49:-

Ceylon, verbena, jasmin, oolong, mynta, kamomill
Varm choklad
55:-
Hemblandad med grädde
Chailatte
55:-

Alkoholfria kalla drycker

Rabarberdryck
42:-
Från Grudeholms gård, en liten odling i Vellinge.
Utan kolsyra.
Fläderdryck
42:-
Från Grudeholms gård, en liten odling i Vellinge.
Utan kolsyra.
Äppelcider
40:-

Gjord på Skånska äpplen på franskt vis
Äppelmust
40:-
Från Östhems obesprutade gård i Simrishamn.
Utan kolsyra.
Ekologisk lemonad
40:-
Från Kiviks Musteri.
Smakis
18:-
Saft för barn.
Mineralvatten
25:-
Naturell
Citron

Friska Drinkar

Malmö Sommar Spritz
135:-
Välj mellan Fläder & Krusbär eller Jordgubb & Rabarber
Starlino Pink Spritz
135:-
Starlino Aperetivo och Starlino Muscato
Blond Sangria
135:-
Vitt ekologiskt vin, fläderlikör, pink grapefruit eko tonic & apelsin.
Lingon Punsch
149:-
Kronan, Lingon- & myntasyrup, lime, äpplemust
Slottsträdgårdens Iste
149:-
Jack Honey, hemgjort iste med honung, frukt & mynta
G&T
Välj mellan
• Saturnus gin
• OP eko gin
• Lydén Pink Gin
• Härno svartvinbärs gin
Och
• Klar tonic
• Örtig tonic
• Rosa grape tonic
• Körsbärsblom tonic
Espresso Martini on the Rocks
145:-
Purity vodka, espresso likör, espresso, is, apelsin
Irish Coffee
149:-
Latitude Irländsk whiskey, kaffe, farin, grädde
Jungfru Spritz
79:-
Vitt alkoholfritt sparkling vin, flädersyrup, pinkgrape tonic & frukt

Alkoholfri

Bubblor

Crudo Prosecco Glera
75:-
Venetien, Italien

Ett torrt, friskt och fruktigt ekologiskt mousserande vin med smakinslag av aromatiskt blommig och citrusfrisk frukt samt en ren mineralisk eftersmak. Rekommenderas som aperitif och till skaldjur, fisk och sallader.

395:- flaska
Ruffino Prosecco Treviso Brut Glera & Pinot Grigio
95:-
Venetien, Italien

Ett välgjort & torrt ekologiskt mousserade vin med inslag av tutti-frutti & melon. Rekommenderas som sällskapsvin & aperitif.

450:- flaska
Honor Cava Brut Seleccio Macabeo, Xarel-lo & Parellada
100:-
Spanien

En krämig & välstrukturerad ekologisk cava med mjuka toner av äpple & citrus. Rekommenderas som sällskapsvin & aperitif.

475:- flaska
Gustave Lorentz Cremant de Alsace Brut Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Blanc
Altenberg de Bergheim, Alsace, Frankrike

Ett välbalanserat, frisk, torrt & fruktigt mousserande vin. Rekommenderas som sällskapsvin, aperitif samt till fisk & skaldjur. Gustave Lorentz vinodlingar är samtliga ekologiskt certifierade.

525:- flaska
Champagne Canard-Duchêne
”Parcelle 181” i byn Verneuil i Champagne, Frankrike

42% Chardonnay, 21% Pinot Noir, 36% Pinot Meunier

Livlig mousse, aromer av citrus, mogna äpplen och gul stenfrukt, frisk syra och
behagligt inslag av brioche. Passar som aperitif och till lätta rätter av skaldjur,
canapéer och paté. Ekologisk.

850:- flaska
Alkoholfritt mousserande vitt vin
55:-
Vintense alkoholfria mousserande vin.

Flaska 245:-

Vitt Vin

Piccolo Poggio Bianco - Chardonnay & Izolia
75:-

Marsala, Sicilen

Torrt & fruktigt vin med inslag av aprikos, äpple & nötter.

345:- flaska
Gustav Lorentz Pinot Blanc Reserve
80:-
Alsace, Frankrike

Ett ekologiskt torrt, frisk och fruktig vin med fina smakinslag av citron, honungsmelon samt en fläkt av hjortron. Rekommenderas som sällskapsdryck eller till fisk och skaldjur.

375:- flaska
Barahonda Blanco Sauvignon Blanc & Verdejo
80:-
Yecla, Spanien

Ett torrt, frisk och välbalanserat vin med inslag av frukt & blommor. Utmärkt till fisk, sallad & plockmat.

375:- flaska
Ruffino Pinot Grigio
Venetien, Italien

Fruktigt ekologiskt vin med inslag av päron och gula äpplen, samt en fläkt av blommor och mint. Smaken är torr och fräsch med inslag av färska örter, mandel och citruszest. Rekommenderas som sällskapsdryck eller till lätta och medelkraftiga rätter.

399:- flaska
Gustave Lorentz Riesling Evidence
Alsace, Frankrike.

Vinet är frisk, torrt och elegant smakn av med citrus och mineral. Det passar utmärkt till sparris, skaldjur, elegantare fiskrätter samt getost. Druvorna kommer endast från Gustave Lorentz egna vingårdar. Vinet består till 100% av riesling och druvorna kommer från vingårdarna Goldesch, Buehl och Gruenspiel samt en mindre del Grand Cru klassade druvor. Genomsnittsåldern på vinstockarna är över 30 år.

425:- flaska

Rosévin

Crudo Rosato Negroarmaro
75:-
Puglia, Italien

Ett friskt, fruktigt och aromatiskt ekologiskt vin med smakinslag av mogna röda bär, rosa grapefrukt och vinbär. Passar utmärkt som aperitif, som mingelvin eller till buffé.

345:- flaska
Barahonda Rosado Monastrell & Syrah
80:-
Yecla, Spanien

Ett friskt & rikt vin med bra längd. Intensivt fruktigt & blommigt. Ett bra snackevin.

375:- flaska
Gustave Lorentz Rosé Pinot Noir
Alsace, Frankrike

Ett friskt vin med doft och smak av jordgubbar och en lätt ton av mineral. Rekommenderas som apéritif, till kalla rätter eller till grillat.

399:- flaska

Rött vin

Piccoli Poggo Rosso Negroarmaro & Primitivo
75:-
Puglia, Italien

Ett bärigt och fruktigt ekologiskt vin med mjuka tanniner, ekfatskaraktär och inslag av körsbär, nypon, slånbär och örtkryddor. Det passar till mingel, buffe, lagrad ost samt stekt och grillat kött av fläsk, lamm och nöt.

345:- flaska
Ruffino Chianti Sangiovese Colorino
85:-
Toscana, Italien

Ruffino Chianti Organic är ett medelfylligt vin åt det lite lättare hållet med en fruktig och fräsch smak med inslag av körsbär, hallon och lakrits. Passar utmärkt till lätta kötträtter som fläsk och kyckling. Gärna till svamp. Passar också bra till mildare ostar.

399:- flaska
La Poulardiere Syrah Grenache
95:-
Cotes du Rhone, Frankrike

Ett medelfylligt ekologiskt vin med komplexitet och inslag av mogen frukt som körsbär, svarta vinbär & kryddor. Rekommenderas till kötträtter som fläsk och kyckling, ostar eller som sällskapsvin.

425:- flaska
Gustave Lorentz Pinot Noir Evidence
Alsace, Frankrike

Vinet har smakinslag av hallon, körsbär och integrerade fattoner. Det har en fint balanserad syra, en trevlig kryddighet och frukt som samsas med fatkaratären genom hela eftersmaken. Vinet passar till sallader och medelkraftiga rätter av ljust kött som fläsk, kalv, kyckling eller lättare rätter av mörkt kött. Pinot Noir druvorna kommer uteslutande från Domaine Gustave Lorentz egna vingårdar runt den vackra byn Bergheim. Druvorna avstjlälkas innan de krossas och förs över till jäsningskaret. Efter jäsningen sker en väl avvägd lagring på fat av fransk ek, där 1/3 är nya fat, 1/3 ettåriga fat och 1/3 tvååriga fat.

425:- flaska

Öl & Cider på fat

Bryggmästarens Ekologiska Lager 5%
78:-
40cl
BRON India Pale Ale 6,4%
80:-
40cl
Slottsträdgårdens American Pale Ale 5,5%
82:-
40cl

Bryggd i Malmö av South Plains Brewing Company
Torr Äpplecider 5%
78:-
40cl
Bryggmästarens Alkoholfria Lager 0,5%
55:-
40cl

Öl på flaska

79 MFF Support Lager 5,0%
89:-
50cl

Maltig lageröl i sydtysk Hellas stil
Bryggd i Sibbarp av Sibbarps Husbryggeri
Svaneke Ekologisk Craft Pilsner 4,6%
85:-
33cl

Brygd på Bornholm av Svaneke Bryghus.
Skåne IPA 3,5% folköl
55:-
33cl

Bryggd i Malmö av South Plains Brewing Company