Kaféet är öppet för allmänheten alla dagar i veckan.
Då serveras en fast kafémeny med varm och kall mat, bakverk, kakor, snacks och glass.
Inriktningen är svenska smaker & klassiker.
Himmalaugat!
I köket följer vi årstidernas skiftningar och använder oss gärna av vad vår odling har att erbjuda. Vi lagar all mat från grunden samt picklar & syltar. Målet är att använda alla råvaror till fullo & ha så lite matsvinn som möjligt. Vilket vi lyckas bra med.
Svensk klassiker 199:-
Svenska husmansklassiker som varierar ofta.
Exv: Köttbullar, Wallenbergare, Skånks fläskstek, Stekt sill med mos
Alla onsdagar – Äggakauga! Gjord med Varvas lokalt producerade ägg från grönbeteshönor.
Slottsträdgårdens Korv 179:-
Lättrökt fläskkorv med kronärtskocka, ost, chili & gräslök.
Serveras med potatissallad med sockerärtor och kapris, samt trädgårdens spetsade senap.
Räk- & fänkålssallad 195:-
Blandad sallad med örtdressing, fänkål, rädisor, citronpicklad rödlök, rapsfrön & ringblomma.
Kronärtskockssallad 185:-
Rostad kronärtskocka, marinerade smörbönor, picklad rabarber, rostade hasselnötter, blandad sallad & hallon. Vegansk.
Varmrökt laxsmörgås 179:-
Grillat surdegsbröd, blandad sallad med romsåsdressing, kokt potatis, dill & citron.
Räksmörgås 169:-
Vår populära smörgås på ljust surdegsbröd med räkor, ägg, majonnäs, gurka, dill & citron.
Smörrebröd 1 st 89:- / 2 st 169:-
Rågbrödssmörgåsar med olika toppings.
Friterade heta tuppvingar 125:-
Lokala tuppvingar från Viking Fågel i Össjö. Marinerade i grön chili & dragon. Serveras med blåmögelostsås & selleristavar.
Brödkorg 39:-
Hembakat örtbröd, knäcke & smör.
Oliver 50:-
Marinerade med dill & citron.
Ekologiska rotfruktschips 45:-
Kryddiga mandlar 49:-
Ölkorv 45:-
Köttbullar med potatismos 85:-
Barnportion. Serveras med lingon & gurka.
Vegobullar med potatismos 85:-
Barnportion. Serveras med lingon & gurka.
Slottsfika 149:-
Eko bryggkaffe eller te, äpplemust, yoghurt med hemgjord sylt & granola, surdegsbulle med valfritt pålägg: kalkon, ost eller vegansk cashewnötsostkräm.
Surdegsbulle 69:-
Med valfritt pålägg: kalkon, ost eller vegansk cashewnötsostkräm.
Eko Yoghurt med hemgjord sylt & granola 49:-
Cheesecake 49:-
Kanelbulle 45:-
Chokladboll 29:-
Morotskaka med valnötter 69:-
Kladdkaka 35:-
Kokostopp 35:-
Mazarin 39:-
Kaffekaka 25:-
Mandelkaka med citron & vallmo 45 :-
Rabarber- & mördegstårta 65:-
Vegansk mandelmussla 45:-
Rawfood-tårtbit 79:-
Vi gör egen glass!
En härligt krämig gelato som vi smaksätter noggrant med utvalda råvaror. Allt från äkta vaniljsstång till hasselnötter från Piemonte. Glassen är baserad på ekologisk mjölk och grädde och sorbeterna är veganska. Sortimentet varierar.
Soliga dagar har vi en glassbar öppen. Övriga dagar finns vår hemgjorda glass alltid till försäljning i färdigpackade bägare inne i kaféet och i utebaren.
Prosecco Castlemare Organic Extra Dry, Glera 75:- gl / 395:- flaska
Venetien, Italien
Vegansk.
En fräsch och uppfriskande Prosecco med härliga inslag av päron, gröna äpplen och citrus. Utmärkt som en aperitif och i kombination med rätter av fisk, skaldjur, fräscha sallader.
Cava NU Brut Nature Reserva, Xarel-lo 89:- gl / 450:- flaska
Penedès, Katalonien, Spanien
Utnämnd till världens bästa Cava 2023! (CSWWC) Krämig & välintegrerad Cava med mjuka inslag av päron, apelsinblomma och citrusfrukter, brioche och hasselnöts-bakgrund. Lagras 24 månader på flaska. Passar som aperitif, eleganta förrätter med skaldjur, kallskuret, ostar, smörrebröd eller smårätter.
Ruffino Prosecco Treviso Brut Glera & Pinot Grigio 495:- flaska
Venetien, Italien
Ett välgjort & torrt ekologiskt mousserade vin med inslag av tutti-frutti & melon. Rekommenderas som sällskapsvin & aperitif.
Honor Cava Brut Seleccio, Macabeo, Xarel-lo & Parellada 495:- flaska
Spanien
En krämig & välstrukturerad ekologisk cava med mjuka toner av äpple & citrus. Rekommenderas som sällskapsvin & aperitif.
CHAMPAGNE CANARD-DUCHÊNE 950:- flaska
”Parcelle 181” i byn Verneuil i Champagne, Frankrike
42% Chardonnay, 21% Pinot Noir, 36% Pinot Meunier
Livlig mousse, aromer av citrus, mogna äpplen och gul stenfrukt, frisk syra och
behagligt inslag av brioche. Passar som aperitif och till lätta rätter av skaldjur,
canapéer och paté. Ekologisk.
Alkoholfritt mousserande vitt vin 55:- gl / 245:- flaska
Vintense alkoholfria mousserande vin.
Crudo, Cataratto Zibbibio 85:- gl / 399:- flaska
Sicilien, Italien.
Fruktig, blommig, ungdomlig smak med liten sötma, inslag av päron, fläder, honungsmelon, örter och citrus. Rekommenderas till smörrebröd, rökta rätter och buffé. Ett perfekt sällskapsvin.
Good Natured Sauvignon Blanc 85:- gl / 399:- flaska
Coastal Region, Sydafrika.
Det här vinet är fullt av typiska men förfinade dofter av Sauvignon Blanc-druvan, med toner av grapefrukt, litchi och krusbär. Smaken är livlig, med välbalanserad syra. Avslutningen är frisk, ren och uppfriskande. Passar till fisk, sallader eller ost.
Barahonda Blanco, Sauvignon Blanc & Verdejo 89:- gl / 420:- flaska
Yecla, Spanien
Ett torrt, frisk och välbalanserat vin med inslag av frukt & blommor. Utmärkt till fisk, sallad & plockmat.
Gustave Lorentz ”Skaldjurens vän” L’Ami des Crustacés, Pinot Blanc 499:- flaska
Alsace, Frankrike
Smaken är rund och fyllig med en viss mineralitet och inslag av solmogen melon och citrus. Vinet har en mycket välbalanserad syra som bär upp den fräscha frukten i vinet. Som namnet antyder så fungerar havets alla läckerheter alldeles utmärkt. I synnerhet skaldjur och vit fisk, men även lättare kötträtter så som fågel och fläsk.
Ruffino Pinot Grigio 499:- flaska
Venetien, Italien
Fruktigt ekologiskt vin med inslag av päron och gula äpplen, samt en fläkt av blommor och mint. Smaken är torr och fräsch med inslag av färska örter, mandel och citruszest. Rekommenderas som sällskapsdryck eller till lätta och medelkraftiga rätter.
Gustave Lorentz Riesling Evidence 499:- flaska
Alsace, Frankrike.
Vinet är frisk, torrt och elegant smakn av med citrus och mineral. Det passar utmärkt till sparris, skaldjur, elegantare fiskrätter samt getost. Druvorna kommer endast från Gustave Lorentz egna vingårdar. Vinet består till 100% av riesling och druvorna kommer från vingårdarna Goldesch, Buehl och Gruenspiel samt en mindre del Grand Cru klassade druvor. Genomsnittsåldern på vinstockarna är över 30 år.
Bodegas Tempore Generation 50, Garnacha Blanco 699:- flaska
Baja Aragón, Spanien.
Ett vitt vin i toppklass av vit Garnacha. Vingårdsläget är 560m över havet. Lerigt. Kristallklar & fyllig halmgulfärg, full av tropiska dofter som ananas, mango & lite macadamianötter. Smaken är delikat, generös & nästan söt trots att vinet är snustorrt. Avslutet är mjukt och silkeslent.
Bodegas Tempore Rosato, Garnacha 85:- gl / 399:- flaska
Baja Aragón, Spanien.
Ett vackert blekrosa vin. Doften är intensiv och mycket fruktig, med framträdande färska röda frukter och inslag av citrus. Munkänslan är voluminös och balanserad. Behagliga aromer.
Barahonda Rosado, Monastrell & Syrah 89:- gl / 420:- flaska
Yecla, Spanien
Ett friskt & rikt vin med bra längd. Intensivt fruktigt & blommigt. Ett bra snackevin.
Good Natured Shiraz 85:- gl / 399:- flaska
Western Cape, Sydafrika.
Denna Shiraz uppvisar en varm djuphet av intensiva mullbär, plommon och söt krydda. De röda björnbärsfrukterna fortsätter i smaken och rundas av i en mjuk, len avslutning.
Ruffino Chianti, Sangiovese, Merlot 89:- gl / 420:- flaska
Toscana, Italien
Ruffino Chianti Organic är ett medelfylligt vin åt det lite lättare hållet med en fruktig och fräsch smak med inslag av körsbär, hallon och lakrits. Passar utmärkt till lätta kötträtter som fläsk och kyckling. Gärna till svamp. Passar också bra till mildare ostar.
Barahonda Tinto Organic, Monastrell, Merlot 95:- gl / 450:- flaska
Yecla, Spanien
Ett fruktigt, välstrukturerat & balanserat vin. Len & mjuk smak som påminner om vinbär. Passar till smörrebröd med ost eller rätter med kalv, fläsk eller nötkött. Ut utmärkt buffé & snackevin!
La Poulardiere, Syrah, Grenache 475:- flaska
Côtes du Rhône, Frankrike
Ett medelfylligt ekologiskt vin med komplexitet och inslag av mogen frukt som körsbär, svarta vinbär & kryddor. Rekommenderas till kötträtter som fläsk och kyckling, ostar eller som sällskapsvin.
Gustave Lorentz Pinot Noir Evidence 575:- flaska
Alsace, Frankrike
Vinet har smakinslag av hallon, körsbär och integrerade fattoner. Det har en fint balanserad syra, en trevlig kryddighet och frukt som samsas med fatkaratären genom hela eftersmaken. Vinet passar till sallader och medelkraftiga rätter av ljust kött som fläsk, kalv, kyckling eller lättare rätter av mörkt kött. Pinot Noir druvorna kommer uteslutande från Domaine Gustave Lorentz egna vingårdar runt den vackra byn Bergheim. Druvorna avstjlälkas innan de krossas och förs över till jäsningskaret. Efter jäsningen sker en väl avvägd lagring på fat av fransk ek, där 1/3 är nya fat, 1/3 ettåriga fat och 1/3 tvååriga fat.
Bodega Tempore Generation 76, Tempranillo 100% 599:- flaska
Baja Aragón, Spanien
Ett topp vin värt varenda krona! Vinet har en intensiv mörk körsbärsröd färg med en violett nyans. Doft av vilda bär samt aromer av jordgubbar & björnbär. Komplext med mineral & frukt i balans. Inslag av rostad amerikansk ek & ren kakao. Balanserat & med mogna bär.
Utmärkelser: 100% Vegan Guld Medalj by International Organic Wine Award 2019, Guld Medalj by Gilbert & Gaillard International Challenge 2019, Guld Medalj by Frankfurt International Trophy 2019, Silver Medalj by Japan Wines Competition 2019, Guld Medalj by Berliner Wein Trophy 2018, Silver Medal by International Wine Challenge 2018, Guld Medalj by Challenge Millésime BIO 2016, Guld Medalj by Nuevo Vino International Contest 2016, Silver Medalj by International Organic Wine Award 2016, Silver Medalj by New York International Wine Contest 2016.
Bodega Tempore Generation 73, Garnacha 100% 650:- flaska
Baja Aragón, Spanien
Vinet har rika aromer med hög intensitet av en perfekt kombo av björnbär, vanilj & söt kola. Druvtypisk smak av Garnacha men även av viol & jasmin. Balanserat, delikat, fräscht & fruktigt. Komplext med antydan till söt karamell, rostad ek & silkeslena tanniner. Så roligt att dricka och så intressant att upptäcka detta vin!
Utmärkelser: Guldmedalj i Grenaches du Monde 2020, Top Gold Medal i International Organic Wine Award 2019,
Gold Medal av Gilbert & Gaillard International Challenge 2019.
Suttungs Mjöd 399:- fl / 70cl
Skåne, Sverige
En lokal stolthet! Honungsvin. Ett traditionellt färskmjöd med en fruktig smak av nyslungad vildblomshonung från hjärtat av Skåne. Smaken kan liknas vid ett vitt vin med kraftig honungssmak och stor sötma. Passar utmärkt till rökt mat, het mat, ostar samt desserter.
Château Grillon Sauternes, Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadell 450:- fl / 70cl
Bordeaux, Frankrike
Ett sött och fruktigt vin med inslag av gula päron och torkade frukter. Passar till ostar och chark, och även till desserter med choklad.
Bryggmästarens Ekologiska Lager 78:-
40cl på fat. 5%
BRON India Pale Ale 82:-
40cl på fat. 6,4%
Slottsträdgårdens APA 84:-
40cl på fat. 5,5%
Bryggd i Malmö av South Plains Brewing Company.
Bryggmästarens Alkoholfria Lager 55:-
40cl på fat. 0,5%
Torr Äpplecider 78:-
40cl på fat. 5%
79 MFF Support Lager 89:-
50cl flaska. 5%
Bryggd i Malmö av Sibbarps Husbryggeri.
Skåne IPA 59:-
33cl flaska. Folköl 3.5%
Bryggd i Malmö av South Plains Brewing Company.
Våra drinkar är inspirerade av den blomstrande trädgården och baserade på ekologisk sprit och destillat från lokala producenter.
Garden Aperetif 135:-
Eko björk akvavit, Kron hallonlikör & bergamott
Malmö Sommarspritz 135:-
Välj mellan Fläder & Krusbär eller Hallon & Rabarber
Starlino Pink Spritz 135:-
Starlino Aperitivo & sparkling Muscato
Blond Sangria 135:-
Vitt ekologiskt vin, fläderlikör, botanisk eko tonic & apelsin
Lingon Punsch 149:-
Kronan, lingon-& myntasyrup, lime, äpplemust
Pyrus 145:-
Koskinkorva Äpple, Xanté päronlikör, citron & fläderdryck
G & T
Lokal / Ekologisk
Malmö Gin / OP Gin – 4cl 100:- 6cl 135:-
Lydén Pink Gin – 4cl 125:- 6cl 165:-
Härno Botanical / Härnö Pink Gin – 4cl 135:- 6ck 175:-
Global Tonic producerad i Skåne med naturliga aromer & utan tillsatser. Veganska.
Välj mellan: Klar premium tonic, Fläder tonic, Rosa grape tonic
Espresso Martini on the rocks 145:-
Purity vodka, espressolikör, espresso, is, apelsin
Irish Coffee 149:-
Latitude Irländsk whiskey, kaffe, farin, grädde
Jungfru Spritz 79:-
Alkoholfri & vegansk
Vitt alkoholfritt mousserande vin, flädersyrup, pinkgrape tonic & frukt
Rabarberdryck 42:-
Från Grudeholms gård, en liten odling i Vellinge.
Utan kolsyra.
Fläderdryck 42:-
Från Grudeholms gård, en liten odling i Vellinge.
Utan kolsyra.
Ekologisk lemonad 40:-
Från Kiviks Musteri.
Äppelcider 40:- / Stor flaska 85:-
Gjord på Skånska äpplen på franskt vis
Äppelmust 40:-
Från Östhems gård i Simrishamn. Obesprutad.
Utan kolsyra.
Smakis 18:-
Saft för barn.
Mineralvatten 25:-
Naturell / Citron
Bryggkaffe 45:-
Slottsträdgårdens egna ekologiska blandning. Rostat i Malmö av Lilla Kafferosteriet.
Latte 49:-
Cappuccino 48:-
Flat white 46:-
Cortado 46:-
Espresso 35:-
Espresso Macchiato 46:-
Latte Macchiato 48:-
Americano 46:-
Islatte 48:-
Ekologiskt te 49:-
Svart, grönt eller örtte
Varm choklad 59:-
Hemblandad med grädde
Chailatte 55:-
